From My Kitchen

Slalunya goreng kacang panjang/buncis/carrot jer dengan telur… tp lepas tgk cara Kak Hana buat… terus mencuba peria goreng telur… mmg combinasi yang sangat menarik.  

Resepi saya ikut style mak saya… tak ikut resepi Kak Hana.

Bahan-bahan:

4 batang peria – hiris

2 biji cili kering – potong kecil2

bawang untuk ditumis

1 sudu kecil biji sawi

1 biji telur

daun kari

garam

Cara-cara:

Rendam peria dengan 1 sudu garam selama setengah jam dan toskan

Tumis bawang, cili kering, biji sawi dan juga daun kari… hingga naik minyak

masukkan peria dan goreng sehingga sedikit layu dan tambah sedikit garam (ikut citarasa masing-masing)

Pecahkan telur ditengah2 kuali dan kacau sebati dengan peria hingga telur sedikit garing.

Sedia untuk dihidang :)