When there is nothing else in the stock except the maggie... i made a maggie sardin (ate that when i used to camping in my school days)
Buat cam biasa jer… but tambah sardin dlm tin tu… jadila maggi sardin :p
600 g ikan
1 batang serai, dititik
4-5 tangkai daun kesum (di sesetengah tempat, diganti dengan bungan kantan) - xguna pun
1½ sudu besar asam jawa } campur utk
400 ml air } air asam
300 g kacang bendi – dihiris pangkal
hirisan terung jika suka
60 ml minyak
1 sudu besar gula
garam secukup rasa
Bahan Kisar:
15-20 tangkai cili kering – direndam
1 cm kiub belacan, dibakar
½ sudu teh jintan manis } disangai & ditumbuk dulu
½ sudu teh jintan putih }
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan serai hingga wangi dan terbit minyak.
2. Masukkan air asam jawa dan ikan. Masak hingga mendidih.
3. Bubuh kacang bendi, garam dan gula. Kacau sekali-sekala.
4. Bila bendi lembut dan ikan masak, angkat dan hidangkan.
Nota: Jika suka bendi yg agak lembik, masukkan ia bersama ikan.
First time try and mmg suka la… siap dok hirup kuah dia tak ingat dunia *wee*
Resepi dari : Resepi Orang Kampung
