From My Kitchen

When there is nothing else in the stock except the maggie... i made a maggie sardin (ate that when i used to camping in my school days)

Buat cam biasa jer… but tambah sardin dlm tin tu… jadila maggi sardin :p

600 g ikan
1 batang serai, dititik
4-5 tangkai daun kesum (di sesetengah tempat, diganti dengan bungan kantan) - xguna pun
1½ sudu besar asam jawa } campur utk
400 ml air } air asam
300 g kacang bendi – dihiris pangkal
hirisan terung jika suka
60 ml minyak
1 sudu besar gula
garam secukup rasa

Bahan Kisar:
15-20 tangkai cili kering – direndam
1 cm kiub belacan, dibakar
½ sudu teh jintan manis } disangai & ditumbuk dulu
½ sudu teh jintan putih }
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan serai hingga wangi dan terbit minyak.
2. Masukkan air asam jawa dan ikan. Masak hingga mendidih.
3. Bubuh kacang bendi, garam dan gula. Kacau sekali-sekala.
4. Bila bendi lembut dan ikan masak, angkat dan hidangkan.

Nota: Jika suka bendi yg agak lembik, masukkan ia bersama ikan.

First time try and mmg suka la… siap dok hirup kuah dia tak ingat dunia *wee*

Resepi dari : Resepi Orang Kampung

Today’s breakfast at office…

Just a simple readymade breakfast but im too full now :)

Huh! I almost forgot that i have a cooking blog. Its just because i didn't cooked anything out of ordinary lately. Been bz too and now im back with cooking mood… and need ideas! Well, my mood will always spoiled when thinking that the husband will never be at home until its 10pm which already my sleeping time. Will try out something new this weekend insyaAllah

Resepi dicilok dari Kak Hana, memandangkan bahan2nya mmg ready stok, apa lagi… terus cuba… mmg sedap :)

Bahan-bahan

• Roti putih
• Pisang secukupnya
• Butter
• Gula@madu
• Serbuk Cinnamon  (xletak pun)

• Sapu roti dengan butter. Hiris pisang dan susun di atas roti.
• Taburkan gula/madu dan serbuk cinnamon. Ambil lagi sekeping roti dan sapukan butter. Tangkupkan roti yang ada pisang tadi. (Jika ade penerap roti, boleh gunakan utk hasil yg lebih kemas)
• Bakar menggunakan toaster sehingga keperangan.
• Hidangkan panas.

Bahan:

Tepung Atta – 2 cup

Garam – secubit

Air / Minyak masak / Minyak Sapi – sedikit untuk gaul tepung dijadikan doh. Menggunakan air adalah lebih baik drp minyak masak or minyak sapi sebab kurang lemak.

Cara2 :

Campurkan tepung, garam dan air/minyak masak/minyak sapi dan gaul perlahan-lahan sehingga menjadi doh.

Ambik sedikit daripada dok tersebut dan guli supaya menjadi leper.

Bakar di pan tanpa mengunakan minyak.

Tada! Siap. Sangat senang. Capati juga makanan yg sangat berkhasiat. If nak kurus, boleh la makan capati jer setiap hari.

Bahan-Bahan:

500 ml santan cair
100 ml santan pekat
400 ml air
130 gm pulut hitam (lebih elok jika direndam semalaman)
150 gm gula melaka
1 helai daun pandan

Cara:

Rebus pulut hitam bersama air hingga kembang. Masukkan gula melaka, santan cair dan daun pandan ke dalam pulut hitam yang sudah agak kembang. Biarkan ia mendidih selama 5 minit dan bolehlah ia dihidangkan bersama santan pekat.

Dah lama buat benda ni… baru ada masa nak berkongsi resepi…